工厂蔬菜配送-蔬菜配送-宏鸿农产品集团(查看)

冷链物流在蔬菜配送中有何作用？

　　冷链物流是每个食材配送公司都非常重视的一个物流配置，为什么会这么重视呢？其作用又有什么呢？

　　一：冷链物流定义

　　冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，绿色蔬菜配送，以**食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

　　二：适用范围。

　　初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。

      加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。

      特殊商品：药品。

　　三：在蔬菜中的应用。

     蔬菜属于鲜活农产品， 采后寿命短，过程中处理不当*衰老或者发生品质变化。 蔬菜冷链物流指的是蔬菜产品从生产开始， 途经流通中的各环节（包括加工、 储存、运输、销售到消费者手中各环节）始终处于规定的低温环境中，以便更好地降低产品损耗、**产品质量的供应链系统蔬菜冷链物流的**特点是低温、低耗和*。低温意味着蔬菜在采后、储存、运输、销售等环节中要实行全程的温度控制，包括产地采后冷藏、冷藏运输、销售地低温冷藏等。

食疗作用

   春笋味甘、微寒；

   具有清热化痰、益1气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；

   适用于浮肿、腹水、脚1气足肿、急性肾1炎浮肿、喘咳，糖尿1病、消渴烦热等症。

脱1敏方法

   春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮1喘、过敏性bi炎、皮炎、荨麻1疹等。若用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水将春笋煮开5～10分钟，然后再配其他食物炒食。高温可分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，蔬菜配送，味道更鲜美，防止吃春笋过敏。同时，吃笋尽量不要和海鱼同吃，避免引发pi肤病。

主要价值

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，工厂蔬菜配送，除供直接食用外，食堂蔬菜配送，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维等的原料。

    宏鸿是中国历史较悠久的**食材配送服务公司之一，公司稳定经营近20年，开展从生态基地到客户餐桌的一站式农产品服务，致力于流程和服务模式的持续优化升级，达到降低客户成本和提高供应效率的目的。随着中国市场化深入，近年来宏鸿集团的农产品业务*发展，规模实力不断增强，营业额每年以40%的速度**增长。