**蔬菜配送-广州蔬菜配送-宏鸿农产品集团

夏季**冷藏食物2

   闷热的夏天，蔬菜配送商，让很多食物在常温下变质；在这里给大家建议，一些食物在夏天一定要进行冷藏。

　　大米、豆类等粮食。在夏天，豆子、大米等都很*生虫。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”。此外，建议消费者**购买抽真空包装的粮食，因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。

　　水果干、干香菇、虾皮等干制品。这类食物在闷热潮湿的夏季*霉变、生虫或者吸潮变软。若开袋后没吃完，广州蔬菜配送，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。

　　馒头、面包等淀粉类食品。这类食物如果一餐吃不完，放在室温下可以。若储藏时间**过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。 　　豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品。酱类食品虽然渗透压高，自由水分少，微生物不易繁殖，室温下能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，还是放进冰箱内冷藏比较放心。

6.豆类。豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。

7.油腻食物。含脂肪过高的食物，比如油炸食品，网络蔬菜配送，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。 　　

8.冷饮。冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮则放在两餐之间喝。 　　

9.巧克力。巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸*反流进食道。 

　　冷链物流是每个食材配送公司都非常重视的一个物流配置，为什么会这么重视呢？其作用又有什么呢？

　　一：冷链物流定义

　　冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，**蔬菜配送，以**食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

　　二：适用范围。

　　初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。

      加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。

      特殊商品：药品。

　　三：在蔬菜中的应用。

     蔬菜属于鲜活农产品， 采后寿命短，过程中处理不当*衰老或者发生品质变化。 蔬菜冷链物流指的是蔬菜产品从生产开始， 途经流通中的各环节（包括加工、 储存、运输、销售到消费者手中各环节）始终处于规定的低温环境中，以便更好地降低产品损耗、**产品质量的供应链系统蔬菜冷链物流的**特点是低温、低耗和*。低温意味着蔬菜在采后、储存、运输、销售等环节中要实行全程的温度控制，包括产地采后冷藏、冷藏运输、销售地低温冷藏等。